Cua huỳnh đế là một loài hải sản có giá trị kinh tế cao và được làm nguyên liệu chế biến thành những món đặc sản.
Hình dáng cua huỳnh đế khác lạ với các con cua thông thường, cua có 6 chân và 2 càng, lớp vỏ ngoài có màu đỏ cam rất đẹp nên được xem hải sản quý và cao cấp. Hải Sản thường để làm quà biếu tặng bạn bè, người thân ở xa.
Cua huỳnh đế thịt ngọt, thơm chứa nhiều protein, chất béo, giàu vitamin B, B12, photpho, kẽm, đồng, canxi, selen và khoáng chất thiết yếu khác...
Thịt cua huỳnh đế có tác dụng bù đắp các vitamin cần thiết, khoáng chất, tăng cường sinh lực, tái tạo các mô cơ và giúp sinh sản hồng cầu trong cơ thể .
Cua huỳnh đế có thể chế biến các món như rang me, rang muối nhưng ngon nhất và đơn giản trong chế biến vẫn là món hấp ăn với muối tiêu ớt xanh hoặc luộc lấy thịt phi hành thơm nấu cháo
Cua huỳnh đế có thể chế biến các món như rang me, rang muối nhưng ngon nhất và đơn giản trong chế biến vẫn là món hấp ăn với muối tiêu ớt xanh hoặc luộc lấy thịt phi hành thơm nấu cháo
