Tôm Sắt là một loại tôm biển có kích thước nhỏ. Chất thịt của Tôm Sắt rất chắc, ngọt, dai và giòn nên chúng đang rất được người yêu thích trong thời gian gần đây.
Chúng có rất nhiều các thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là canxi và axit béo có lợi trong việc phát triển của trẻ nhỏ.
Cái tên Tôm Sắt được bắt nguồn từ chiếc vỏ cứng của chúng, cứng rắn như sắt. Cũng chính vì thế nên Tôm sắt thường được lột vỏ lấy nõn khi chế biến các món ăn khác nhau.
Tôm Sắt làm món gì ngon?
Nhắc đến Tôm Sắt thì không thể không nói đến những món ăn đặc trưng, thơm ngon được chế biến từ loại tôm này.
Các món ăn thường được giới sành ăn thích nhất được chế biến từ Tôm Sắt có thể kể đến chính là: Tôm Sắt nướng muối ớt, Tôm Sắt rim mặn ngọt, Tôm Sắt rang, …
Đây là một món ăn vừa dễ làm vừa có hương vị thơm ngon, cực kỳ kích thích sự thèm ăn. Các bạn có thể tham khảo nguyên liệu nấu và cách làm ngay bên dưới đây:
Tôm sắt nướng muối ớt
Để có 1 đĩa tôm sắt nướng muối ớt thơm ngon, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm: Tôm sắt, ớt sừng, chanh tươi, dưa leo, các gia vị cần thiết.
Sau khi sơ chế tôm và các loại gia vị thì các bạn chỉ cần ướp tôm trong khoảng 20 – 30 phút để tôm ngấm gia vị.
Sau đó, xiên từng con tôm vào từng que xiên và đem đi nướng.
Khi thực hiện nướng thì bạn cần chú ý để đến khi lửa vừa đỏ hồng thì đặt từng con tôm lên vỉ nướng.
Một lưu ý nữa khi nướng là cần lật trở tô thật đều tay, để tôm chín đều và tránh không bị cháy.
Bạn cần nướng đến khi thịt tôm chín với vỏ bên ngoài ánh lên màu đỏ gạch, mùi thơm bay lên là đạt.
Bước cuối cùng đơn giản nhất là bạn chỉ cần bày lên đĩa và thưởng thức món Tôm Sắt nướng với chất thịt dai, ngọt
Tôm Sắt rim mặn ngọt
Món Tôm Sắt rim mặn ngọt, bước chuẩn bị nguyên liệu rất đơn giản. Với các gia luôn có sẵn trong các căn bếp như: tôm sắt, hành tím, dầu ăn, gia vị cần thiết.
Đầu tiên, bạn cần cho dầu ăn vào chảo, đến khi dầu nóng cho hành tím cắt lát vào phi thơm
Sau đó, cho tôm vào xào đều và nêm gia vị cho vừa miệng.
Lưu ý nhỏ khi nấu món này là bạn cần đảo đều cho tôm thấm gia vị
Nấu Tôm Sắt cho đến khi nước sền sệt sau đó rắc tiêu vào để món ăn dậy mùi thơm hơn. Tắt bếp.
Thành quả là bạn sẽ có được món tôm dai giòn, có màu đỏ ửng cực ngon mắt.
Tôm Sắt rang
Món tôm rang chắc hẳn không còn là xa lạ đối với các chị em nội chợ. Tuy nhiên, món Tôm Sắt rang có gì khác lạ và đặc biệt?
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này là: Hành,, nước mắm, dấm, tương ớt, mì chính và Tôm Sắt, …
Các bước thực hiện với món Tôm Sắt rang cần sự tỉ mỉ và cầu kỳ hơn.
Đầu tiên, bạn cần cho tôm vào chảo đảo cho cạn nước (lúc này chưa cho gia vị). Tuy nhiên, không nên đảo quá nhiều để tránh tôm bị nát.
Sau khi tôm đã cạn nước thì nêm nếm gia vị, đặc biệt cho nước mắm để dậy mùi thơm, chút giấm để át mùi tanh và một chút tương ớt để món ăn lên màu bắt mắt hơn.
Bước cuối cùng là cho dầu ăn vào và đảo đều cho đến khi tôm săn lại là hoàn thành.
